|
|
Gemarineerde Varkenshaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosje lente/bosuitjes
4 varkens karbonades
voor de marinade
3 eetl ketjap asin
2 eetl zoete chili saus of sweet chili sauce
2 eetl. vloeibare honing
1 tl sesam olie of 2 eetl zonnebloem olie
2 eetl.citroen sap
zout en peper.
Voorbereiding:
Roer alle ingredienten door elkaar
maak de lente/bosuitjes schoon en snij ze in dunne ringetjes.
Bereidingswijze:
Doe de marinade met 250 ml water mag iets meer dan minder naar gelang de dikte die men wil in een steel pan
breng alles aan de kook
giet de marinade in een kom en laat afkoelen
leg de karbonades enkele uren in deze marinade en draai ze af en toe om
rooster de karbonades op de barbecue in ongeveer 15 min. gaar
draai ze tijdens het roosteren enkele keren om
bestrooi de karbonades met de ui ringen.
|
|
|